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Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (27/10/2014 20:04)
Me ne suggerireste qualcuno? Anche per mettere assieme vari pareri..in più..dubbio,se qualche addetto mensa fosse positivo al manteaux,sarebbe il caso di considerare una radiografia o altro? Grazie!
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (28/10/2014 08:40)
Vedi il dvr…
in linea di massima mmc, mov. ripetitivi arti superiori, microclima per le cucine.
il rischio biologico non lo vedo a meno di contingenze particolari. In una struttura ospedaliera ad esempio mi fu chiesto di considerare la vaccinazione preventiva hbv perché i pazienti "distratti" lasciavano spesso le siringhe sui vassoi della mensa (tipo insulina) e ci furono casi di puntura da ago.
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (28/10/2014 16:28)
Ok,grazie mi ritrovo! Per eventuali casi positivi alla mantoux richiesti dal precedente medico competente,che ha mollato,chiedo per scrupolo una radiografia o demando a un centro pneumologico tipo CPA? Grazie!
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (28/10/2014 19:21)
zandor il 28/10/2014 04:28 ha scritto:
Ok,grazie mi ritrovo! Per eventuali casi positivi alla mantoux richiesti dal precedente medico competente,che ha mollato,chiedo per scrupolo una radiografia o demando a un centro pneumologico tipo CPA? Grazie!
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (28/10/2014 19:28)
scusa ma casa centra la mantaux nel protocollo sanitario. Poi la positività alla prova non indica malattia in fase attiva, anzi potrebbe essere una pregressa esposizione, ed in assenza di sintomi clinici e in assenza di contatto di recente con pazienti ammalati. Mi chiederei perché il collega precedente ha inserito la Mantaux., forse per qualche episodio di contatto o se qualche operatore ha contratto la malattia in precedenza? Ti consiglio di parlare con il collega precedente.
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (28/10/2014 20:24)
Cari Zandor e geremia, si scrive esattamente Mantoux !
Comunque con tutta la buona volontà, non riesco a capire come si possa inserire un test Mantoux in un protocollo sanitario di una mensa.
Non riesco ad afferrare la logica ed a capire a cosa servirebbe.
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (29/10/2014 00:22)
Credo sia per qualche episodio di contatto,per cui non é che sia stata inserita nel precedente protocollo,bensì, sia stata effettuata a seguito appunto di qualche episodio di contatto,però,come giustamente,mi fai notare,è il caso che io parli,con il collega precedente...
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (29/10/2014 08:31)
magari fai presente che un contatto stretto e prolungato è difficilmente compatibile con quello che si ha normalmente con una mestolata di minestrone :-)
- Re: Protocollo sanitario per cuochi e addetti mense collettive.
- (06/11/2014 18:34)
lasciamo perdere la Mantoux! nelle cucine le scarpe antifortunistiche danno problemi di infesioni fungine (a causa del caldo/umido)per cui nella visita in gradi centri cottura ho spesso verificato se vi fosse qualche problema di questo tipo
non sarà ll rspp a doversene occupare !