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Rischio Movimenti Ripetitivi Aiuto Pizzaiolo

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Vanity

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2
  • Rischio Movimenti Ripetitivi Aiuto Pizzaiolo
  • (03/05/2018 10:24)

Buongiorno a tutti,

avrei bisogno di un Vostro parere in merito alla necessità o meno di una valutazione specifica movimenti ripetitivi per un aiuto pizzaiolo di una pizzeria da asporto.
Da quanto ho potuto apprendere dal Datore di Lavoro (pizzaiolo) l'aiuto pizzaiolo farcisce solamente la pizza.
Dalle mie ricerche è il pizzaiolo ad essere esposto a tale rischio in quanto prende un panetto di pasta lo stende allargandolo con le mani dal centro verso l’esterno e contemporaneamente ruotando la pizza. Ripete le diverse operazioni più volte aggiungendo farina e capovolgendo la pizza fino a quando questa non ha raggiunto le dimensioni desiderate.
Mentre l'aiuto pizzaiolo farcisce semplicemente.

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